فوائد الزيتون الاسود

الموضوع في 'قلب المطبخ الجزائري' بواسطة amani, بتاريخ ‏30 نوفمبر 2010.

  1. amani
    غير متصل

    amani مشرفة أقسام الأسرة الجزائرية

    إنضم إلينا في:
    ‏7 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    4,326
    عدد المعجبين:
    120
    نقاط الجوائز:
    38
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر ولكن هذه المعلومة خاطئة إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود ) فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به ولكن أيهما أفضل ؟؟؟ الأسود الناضج طبعا لأنه يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ ( e) وفيتامين ج ( c ) كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشر كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوالفسفور وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته .....
     
  2. جاري تحميل الصفحة...


  3. محب الجنة
    غير متصل

    محب الجنة آڷحمۧد لله-حټے يپڷغ-آڷحمۧد مۧنټہآه

    إنضم إلينا في:
    ‏16 نوفمبر 2010
    المشاركات:
    7,564
    عدد المعجبين:
    3,563
    نقاط الجوائز:
    113
    الجنس:
    ذكر
    شكرااا الموضوع مفيد وجيد وجميل
     
  4. ملاك الروح
    غير متصل

    ملاك الروح :: عضو ::

    إنضم إلينا في:
    ‏27 ديسمبر 2010
    المشاركات:
    196
    عدد المعجبين:
    3
    نقاط الجوائز:
    18
    الجنس:
    أنثي
    مشكورة غاليتي
     
  5. hassan.b
    غير متصل

    hassan.b :: عضو ::

    إنضم إلينا في:
    ‏25 أوت 2010
    المشاركات:
    583
    عدد المعجبين:
    9
    نقاط الجوائز:
    0
    انت الاجمل دوما بمواضعك المتنوعة ...............الف شكر لكي ........الاخ لحسن
     

مشاركة هذه الصفحة

iHax Community