فوائد الزيتون الاسود

الموضوع في 'قلب المطبخ الجزائري' بواسطة amani, بتاريخ ‏30 نوفمبر 2010.

مشاركة هذه الصفحة

  1. amani

    • مشرفة أقسام الأسرة الجزائرية
    amani
    غير متصل
    عضو منذ: ‏7 سبتمبر 2010
    عدد المشاركات: 4,326
    عدد المعجبين: 120
    الوظيفة: طالبة
    مكان الإقامة: الهامل
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر ولكن هذه المعلومة خاطئة إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود ) فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به ولكن أيهما أفضل ؟؟؟ الأسود الناضج طبعا لأنه يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ ( e) وفيتامين ج ( c ) كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشر كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوالفسفور وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته .....
     
    #1
  2. جاري تحميل الصفحة...


  3. محب الجنة

    • آڷحمۧد لله-حټے يپڷغ-آڷحمۧد مۧنټہآه
    محب الجنة
    متصل
    عضو منذ: ‏16 نوفمبر 2010
    عدد المشاركات: 7,537
    عدد المعجبين: 3,491
    الجنس: ذكر
    شكرااا الموضوع مفيد وجيد وجميل
     
    #2
  4. ملاك الروح

    • :: عضو ::
    ملاك الروح
    غير متصل
    عضو منذ: ‏27 ديسمبر 2010
    عدد المشاركات: 196
    عدد المعجبين: 3
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: طالبة
    مكان الإقامة: ارض الله واسعة
    مشكورة غاليتي
     
    #3
  5. hassan.b

    • :: عضو ::
    hassan.b
    غير متصل
    عضو منذ: ‏25 أوت 2010
    عدد المشاركات: 583
    عدد المعجبين: 9
    الوظيفة: طالب ثانوي
    مكان الإقامة: الجزائر بوسعادة
    انت الاجمل دوما بمواضعك المتنوعة ...............الف شكر لكي ........الاخ لحسن
     
    #4