الشخشوخة البسكرية

الموضوع في 'قلب المطبخ الجزائري' بواسطة محب الجنة, بتاريخ ‏28 نوفمبر 2010.

مشاركة هذه الصفحة

  1. محب الجنة

    • آڷحمۧد لله-حټے يپڷغ-آڷحمۧد مۧنټہآه
    محب الجنة
    متصل
    عضو منذ: ‏16 نوفمبر 2010
    عدد المشاركات: 7,537
    عدد المعجبين: 3,499
    الجنس: ذكر
    السلام عليكم.........




    وهادي شخشوخة بسكرية......
    اليكم المقادير وطريقة التحضير.........

    المقادير:

    500غ شخشوخة
    2 كغ لحم بقر
    3 حبات طماطم مفرومة
    حبة بصل مفرومة
    ملح
    فلفل اسود
    ثوم
    2 ملاعق زبدة
    100غ زبدة
    حمص


    الطريقة:

    - المرق :
    - ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
    - عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

    - كيفة طهو الشخشوخة :
    - أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
    - بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .
    لكن ليست هذه الطريقة الوحيدة لان اعداد هذه الاكلة يتم بطرق مختلفة

    بصحتكم
     
    أعجب بهذه المشاركة أَمَـةُ الرَحمَـن
    #1
  2. جاري تحميل الصفحة...


  3. عاشقة الجزائر

    • :: عضو مميـز ::
    عاشقة الجزائر
    غير متصل
    عضو منذ: ‏5 يناير 2011
    عدد المشاركات: 2,662
    عدد المعجبين: 50
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: سأحبك حيث البحر..والرمل ..والصحراء...سأكتبك رسائل
    مكان الإقامة: قلب الجزائر..جيجل ولا اروع
    شكرا على الطريقة المفهومة..الظاهر أنها شهية جدا..بصحتكم
     
    #2
  4. عطر القلوب

    • :: عضو مميـز ::
    عطر القلوب
    غير متصل
    عضو منذ: ‏2 اكتوبر 2010
    عدد المشاركات: 1,869
    عدد المعجبين: 507
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: طآلـبـةة جآمـعـيـةة
    مكان الإقامة: آلُـ‘ـُجُـ‘ـُزآئر ÃLĢËЯ
    شكرا على الموضوع
    انا مانحبش الشخشوخة هههههههه
     
    #3
  5. El Niño

    • :: عضو مميـز ::
    El Niño
    غير متصل
    عضو منذ: ‏13 اكتوبر 2010
    عدد المشاركات: 6,046
    عدد المعجبين: 61
    الجنس: ذكر
    الوظيفة: Student
    شكرا إن شاء الله أنذوقها جامي ذقتها { الشخشوخه البسكريه }امممممممممممممممممممم
    ELNino
     
    #4
  6. قطرالندى

    • amatallah
    قطرالندى
    غير متصل
    عضو منذ: ‏14 أوت 2010
    عدد المشاركات: 4,636
    عدد المعجبين: 216
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: طالبة جامعية 1 ماستر ادب عربي
    مكان الإقامة: أرض الله
    واحنا اليوم رانا دايرينها عشا
    بصحتنا
    انا تاني مانحبهاش
     
    #5
  7. عاشقة الجزائر

    • :: عضو مميـز ::
    عاشقة الجزائر
    غير متصل
    عضو منذ: ‏5 يناير 2011
    عدد المشاركات: 2,662
    عدد المعجبين: 50
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: سأحبك حيث البحر..والرمل ..والصحراء...سأكتبك رسائل
    مكان الإقامة: قلب الجزائر..جيجل ولا اروع
    والله حابة نذوقها...........
     
    #6
  8. El Niño

    • :: عضو مميـز ::
    El Niño
    غير متصل
    عضو منذ: ‏13 اكتوبر 2010
    عدد المشاركات: 6,046
    عدد المعجبين: 61
    الجنس: ذكر
    الوظيفة: Student
    هههههههههههههههههه
    قطر الندى أنجي ناكل ؟؟؟؟؟
    please
    ُELNino
     
    #7
  9. عصفورة السلام

    • :: عضو ::
    عصفورة السلام
    غير متصل
    عضو منذ: ‏18 ماي 2011
    عدد المشاركات: 225
    عدد المعجبين: 2
    الوظيفة: طالبة
    مكان الإقامة: الجزائر
    شكـــــــــــــــــــرا لك على الموضوع
     
    #8
  10. TaReK

    • :: عضو مميـز ::
    TaReK
    غير متصل
    عضو منذ: ‏24 فبراير 2011
    عدد المشاركات: 4,458
    عدد المعجبين: 225
    الجنس: ذكر
    الوظيفة: ليخطـــر فى بآآآآآلى
    هذى الطريقة تختلف عن طريفتنا ...
    شكرالكـ
     
    أعجب بهذه المشاركة أَمَـةُ الرَحمَـن
    #9
  11. الليث الاسود

    • زائر
    الليث الاسود
    غير متصل
    عضو منذ:
    عدد المشاركات: 0
    عدد المعجبين: 0
    باركـ الله فيكـ
    واظن ان طريقتنا في صتع الشخشوخة اسرع واسهل من طريقة صنع البساكرة
     
    #10
  12. day

    • :: عضو مميـز ::
    day
    غير متصل
    عضو منذ: ‏15 ماي 2011
    عدد المشاركات: 8,357
    عدد المعجبين: 247
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: Only study
    مكان الإقامة: I did not find a place for me
    ههههههههههههه حنا اسرع بلاك منكم واكيد اطيب ههههههههههههههه نمزح برك مع اني اشطر واحد في دارنا ولا عائله نعرف نعملها مي منحبهاش شكرا
     
    #11
  13. الليث الاسود

    • زائر
    الليث الاسود
    غير متصل
    عضو منذ:
    عدد المشاركات: 0
    عدد المعجبين: 0
    ملا كاش نهار درهانا ورانا انجو انضوقوهااااا
     
    #12
  14. day

    • :: عضو مميـز ::
    day
    غير متصل
    عضو منذ: ‏15 ماي 2011
    عدد المشاركات: 8,357
    عدد المعجبين: 247
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: Only study
    مكان الإقامة: I did not find a place for me
    مرحباااااااااااااااااااا بيك الليث خوياااااااااااااااااا تشرفنا في اي وقت هههه
     
    #13
  15. الليث الاسود

    • زائر
    الليث الاسود
    غير متصل
    عضو منذ:
    عدد المشاركات: 0
    عدد المعجبين: 0
    شكرااااااااااااااااااااااااا لكي ربي ايخليكـ
     
    #14
  16. day

    • :: عضو مميـز ::
    day
    غير متصل
    عضو منذ: ‏15 ماي 2011
    عدد المشاركات: 8,357
    عدد المعجبين: 247
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: Only study
    مكان الإقامة: I did not find a place for me
    العفوووووووووووووووو هدا وجبناااااااااااااااااااااااااااا
     
    #15
  17. الليث الاسود

    • زائر
    الليث الاسود
    غير متصل
    عضو منذ:
    عدد المشاركات: 0
    عدد المعجبين: 0
    تســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلمــي
     
    #16
  18. وليد الهامل

    • ذ
    وليد الهامل
    غير متصل
    عضو منذ: ‏28 جويلية 2010
    عدد المشاركات: 5,462
    عدد المعجبين: 177
    الجنس: ذكر
    الوظيفة: طـــــــــــــــــــــــالب
    مكان الإقامة: في المسجد اين لايعصى الله
    باينة لذيذة شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
     
    #17
  19. nounou_dz

    • :: عضو ::
    nounou_dz
    غير متصل
    عضو منذ: ‏7 جوان 2011
    عدد المشاركات: 494
    عدد المعجبين: 23
    الوظيفة: انا طالبة..
    مكان الإقامة: في أرض الله الواسعة ..
    حاااااااااااااااااااااارة بزاااااااااااف..شكرا..
     
    #18
  20. محب الجنة

    • آڷحمۧد لله-حټے يپڷغ-آڷحمۧد مۧنټہآه
    محب الجنة
    متصل
    عضو منذ: ‏16 نوفمبر 2010
    عدد المشاركات: 7,537
    عدد المعجبين: 3,499
    الجنس: ذكر
    جبتلكم شخشوخة البسكرية
    و لبن تاع بقر
    كولو وبصحتكم
    [​IMG]

    [​IMG]
     
    #19
  21. day

    • :: عضو مميـز ::
    day
    غير متصل
    عضو منذ: ‏15 ماي 2011
    عدد المشاركات: 8,357
    عدد المعجبين: 247
    الجنس: أنثي
    الوظيفة: Only study
    مكان الإقامة: I did not find a place for me
    مشكووووووووووور لخضر
     
    #20